خرما (Phoenix dactylifera) شیرین ترین میوه بومی عراق است. درخت خرما پیارم الماس نشان این میوه ها را تولید می کند که از دیرباز غذای اصلی خاورمیانه بوده است.
خرما به ویژه سرشار از ویتامین های A، B6 و K است. این ویتامین ها باعث رشد استخوان ها و بهبود سلامت چشم می شوند.
علاوه بر این، خرما حاوی کلسیم، آهن، پتاسیم، پروتئین، منگنز، منیزیم، فسفر، مس و گوگرد است که عملکرد کلی بدن را تقویت می کند.
به عنوان مثال، آنها ممکن است از بارداری سالم حمایت کنند و سطح کلسترول را تنظیم کنند.
اصطلاح “خرما” از کلمه یونانی “daktylos” به معنای انگشت گرفته شده است، زیرا تصور می شود خرما شبیه نوک انگشتان است.
ممکن است به تنظیم سطح کلسترول کمک کند. یک مطالعه اسرائیلی بیان می کند که مصرف خرما، حتی توسط افراد سالم، ممکن است اثرات مفیدی بر سطح کلسترول و استرس اکسیداتیو داشته باشد.
خرما کلسترول ندارد. آنها همچنین سرشار از آهن هستند و فیبر بیشتری نسبت به موز دارند. اینکه چگونه این عوامل بر خواص تنظیم کننده کلسترول میوه تأثیر می گذارد هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است.
خرما سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد. شاتر استاکخرما منبع غنی مس، منیزیم، سلنیوم و منگنز است. همه این مواد مغذی برای حفظ سلامت استخوان ها و جلوگیری از بیماری های مرتبط با استخوان (مانند پوکی استخوان) مهم هستند.انواع خرما
Medjool – این گونه منشأ آن در مراکش است. آنها بزرگ و خوشمزه هستند. آنها طعمی شبیه تافی دارند.
برهی – به آن خرمای زرد نیز می گویند. این گونه بومی عراق است. آنها ملایم هستند و گوشت ضخیم تری دارند.
Dayri – این خرماها طولانی، باریک و سیاه هستند.
حلاوی – اینها فوق العاده شیرین و کوچک هستند.
دگلت نور – اینها از بهترین گونه های تونس و الجزایر هستند. آنها نیمه خشک هستند و خیلی شیرین نیستند. معمولا در آشپزی استفاده می شود.
Hayani – اینها در مصر رشد می کنند. این خرماها ملایم و قرمز متمایل به سیاه هستند.
Migraf – این خرما در جنوب یمن محبوب است. آنها بزرگ و کهربایی طلایی هستند.
بدون دیدگاه